Inició curso de gastronomía dirigido a personas con discapacidad y adultos mayores
- A fin de que puedan tener una herramienta más para generar e incrementar sus ingresos
La Secretaría del Trabajo y Desarrollo Social (STDS), a través del Instituto de Capacitación para los Trabajadores del Estado de Baja California Sur (ICATEBCS), inició en el Centro de Integración Juvenil (CIJ) de La Paz, el curso Gastronomía Mexicana, dirigido a personas con discapacidad y adultos mayores, informó Tomas Flores Gameros, subsecretario del Trabajo y Previsión Social.
El funcionario comentó que el propósito de este tipo de capacitaciones es promover la inclusión e igualdad de oportunidades para que estos sectores de la población mediante el autoempleo, puedan tener una herramienta más para salir adelante al generar e incrementar sus ingresos para su bienestar y el de sus familias.
Flores Gameros, señaló que el Servicio Nacional de Empleo en Baja California Sur (SNEBCS), a través del subprograma de Apoyos de Capacitación para la Empleabilidad promueve actividades en las que población pueda adquirir o perfeccionen sus habilidades laborales.
En este sentido, el funcionario estatal mencionó que el curso cuenta con la asistencia de 23 personas, y la capacitación es dirigida por una instructora certificada por el ICATEBCS, y tendrá una duración de un mes en un horario matutino, al concluir se les entregará las constancias oficiales correspondientes.
En este mismo modo, explicó que los asientes aprenderán a identificar los ingredientes y herramientas básicas para la elaboración de patillos de cocina mexicana, tales como: mole, mixiote, tinga, barbacoa, carnitas de cerdo, chiles rellenos, cochinita pibil, pastel azteca, sopes, tlacoyos, pambazos, entre otros.
Adicionalmente, serán instruidos en los conocimientos y estrategias básicas para la apertura, operación y administración de una microempresa, que les permitan garantizar su éxito comercial para ser así autofinanciable y obtener ingresos.
Para finalizar, reiteró que la STDS, tiene el compromiso de generar oportunidades laborales para los buscadores de empleo, por lo que invitó a todas las personas interesadas se acerquen a la dependencia donde se les informará de los cursos que están programados.
En el marco de este evento estuvieron presentes Beatriz Aranda, directora del CIJ y Eugenio Collins, director de Capacitación y Vinculación del ICATEBCS.
