El gobernador Víctor Manuel Castro Cosío inauguró el II Concurso Nacional CECYTE Chef 2025, que tiene como sede la ciudad de La Paz, y en el que participan estudiantes representantes de 11 estados de la República.
Durante el arranque del concurso, el mandatario estatal destacó que esta actividad es una oportunidad para que las y los jóvenes aprendan y desarrollen sus habilidades, y reconoció la participación de empresarios del sector gastronómico, quienes contribuyeron a que el evento se realizara en la capital del estado.
Castro Cosío, acompañado por el director general de CECyTE en la entidad, Vladimir Torres Navarro, aseguró que la competencia permitirá enriquecer la gastronomía sudcaliforniana, que a su vez aportará a la cocina nacional con colores, sabores, pasión y creatividad.
En su intervención, el coordinador nacional de los Centros de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyTE’s), Iván Flores Benítez, explicó que la competencia busca que los jóvenes demuestren la riqueza gastronómica del país, desarrollen recetas originales, presenten su trabajo con disciplina y transmitan un mensaje de esperanza sobre la educación como motor de transformación.
Por su parte, la directora general de CONOCER, Guillermina Alvarado Moreno, anunció que a partir de este día CECyTE Baja California Sur se acredita como entidad de capacitación, evaluación y certificación en competencias laborales, lo que favorecerá la profesionalización de las y los estudiantes.
La competencia desafía a los participantes de Aguascalientes, Baja California, Hidalgo, Estado de México, Jalisco, Nayarit, Oaxaca, Tamaulipas, Tlaxcala, Zacatecas y Baja California Sur a crear un platillo con receta original que incluya entrada, plato fuerte, bebida y postre, con un tiempo máximo de preparación de 90 minutos.
El jurado calificador estará integrado por reconocidos chefs de Baja California Sur, y los resultados se darán a conocer mañana, viernes 28 de noviembre, al concluir la actividad.
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