Del 10 al 13 de noviembre será en Todos Santos el Festival GastroVino 2022
El afamado festival GastroVino regresa como siempre, a Todos Santos, BCS, México. El festival que orgullosamente promueve nuestra gastronomía de la Baja California Sur y vinos mexicanos de gran calidad. Después de este des- canso y reseteo a nivel global sentimos que es tiempo de volver a celebrar juntos en nuestro Pueblo Mágico el próximo 10 al 13 de noviembre, así lo informó Perla Garnica, Fundadora y Productora del Festival GastroVino
Este año regresa GV2022 (GastroVino 2022), con ideas nuevas, emocionados del gran incremento en la oferta gastronómica de Todos Santos – Pescadero y con nuevos amigos en el mundo del vino mexicano. Para incluir a todos nuestros restaurantes favoritos modificamos y ampliamos nuestra agenda.
Este año continuamos con nuestra recaudación de fondos que se lleva a cabo cada año y que ha logrado recaudar más de $63,000 dólares a lo largo de nuestra trayectoria desde el 2012 con ayuda de organizaciones locales sin fines de lucro y de la Delegación de Todos Santos.
Nos complace anunciar que nuestro aliado y beneficiario de la magna subasta silenciosa GV2022 es La Sociedad de La Palapa de Todos Santos A.C. quienes por 20 años han dedicado gran parte de su labor a programas educativos para niños y familias enteras de nuestra comunidad. Semanas antes del evento se estarán publicando los artículos a subastar.
La agenda del Gastrovino 2022 inicia con una cena maridaje al fresco en rancho Pescader el Jueves 10 de noviembre. Para comenzar el fin de semana de festividades y complacer a los paladares más exigentes, Gastrovino le da la bienvenida al ícono hotel Rancho Pescadero frente al mar, recientemente reabierto en Pescadero y para celebrar los excelentes vinos mexicanos con una experiencia culinaria perfecta. Disfrutará de ingredientes frescos de granja magníficamente combinados con los mejores vinos de México tiene para ofrecer.
Posteriormente se dará el GASTROTOUR Viernes 11 y sábado 12 4:00 a 7:00 pm, ya que en la agenda GV2022 Ofrecemos 2 DIAS de GastroTOUR!, ya que contamos con más restaurantes tan solo en la zona centro de este pueblo mágico.
Cada día la experiencia será totalmente diferente, con etiquetas de vino y muestras culinarias distintas cada noche.
La experiencia GastroTOUR ofrece un recorrido caminando por el centro histórico de Todos Santos, iniciando todos en un mismo punto. Al adquirir tu boleto tendrás la opción de recorrer con mapa en mano por tu propia cuenta, o bien armar grupo y salir con uno de nuestros guías a recorrer todos los restaurantes participantes en donde uno de nuestros vitivinicultores invitados te estará esperando y entre ambos anfitriones te ofrecerán una muestra de vino y una tapa en maridaje para degustar. El ambiente es realmente una gran fiesta, entre copas, tapas, mucha música, arte y entretenimiento callejero que evocará el cartel del evento, ¡creación de nuestra muy querida directora creativa y fotógrafa Kate Turning!. Cada noche se ofrecerá una fiesta distinta para cerrar el evento todos juntos, en Bacanal!. Ahí podrás conocer mejor a los expositores y también a las creadoras del GastroVino, el Viernes 11 y sábado 12, de 4:00 a 7:00 pm.
El Viernes 11 el inicio será en Plaza Amigos a las 4pm para darles la bienvenida, su mapa y una copa! De ahí se recorren los restaurantes de la zona Sur del centro de Todos Santos. Y al final del recorrido los esperamos en los jardines de Oystera para un espectacular y divertido after party a partir de las 7pm. El Sábado 12 la cita para iniciar será en La Santeña de Hotel Casa Tota a las 4pm para darles la bienvenida, su mapa y una copa, este día vamos a recorrer los restaurantes de la zona norte del centro de Todos Santos finalizando con un super divertido Street Affter Party en Hotel Casa Tota a partir de las 7pm. Con tu brazalete de Gastrotour tu entrada está incluida.
El Sábado 12 a las 11:00 AM se dará el WINEMAKER´S BRUNCH EN HOTEL PARADERO, donde conocerán a los enólogos de GastroVino en el hermoso entorno natural del Hotel Paradero en Pescadero. Disfruta de esta increíble oportunidad para degustar los mejores vinos mexicanos maridados con la deslumbrante cocina de Paradero mientras te deleitas con la experiencia de la cocina abierta, con fuego vivo y el tradicional horno de barro oaxaqueño en el que destaca el maíz. Los chefs de Paradero crearán platos sencillos y refinados que muestran la moderna cocina costera mexicana con diferentes técnicas culinarias.
Asimismo ese sábado se dará el CONCURSO CATA A CIEGAS de 12:00 a 02:00 pm. ¿Te consideras un aficionado al vino o estás interesado en ampliar tu educación sobre el vino? ¡Entonces este evento es para ti! La sommelier Lulu Martínez de Vinícola Bruma con la coordinación de la sommelier Denisse Tavizon te guiarán a través de una degustación a ciegas de más de 10 etiquetas de vino diferentes, incluyendo tintos, blancos y rosados. Sera una experiencia sensorial acompañada de música.
La persona que identifique correctamente la mayoría de los vinos ganará un premio sorpresa.
GASTROVINO FESTIVAL el Domingo 13 de 12:00 a 5:00 pm. en Jazamango será el evento principal, que este año tiene nueva locación, aunque nos gustaría llamarlo nuevo anfitrión y es nada más y nada menos que la casa de nuestro amigo y colega el chef Javier Plascencia en Todos Santos. Los jardines del restaurante Jazamango crearán el ambiente perfecto para este Bacanal. Nos llena de satisfacción anunciar esta mancuerna con el icono de la cocina en México.
En este día especial Jazamango se vestirá de todo el ambiente gastrovinero; con muestras de vino y comida y venta de platillos a precios especiales. En GastroVino los expositores; chefs, restauranteros y vitivinicultores se lucen con sus mejores propuestas, además de comer y beber como Dios Griego disfruta la subasta silenciosa en beneficio a La Sociedad de La Palapa de Todos Santos A.C., con arte de talentosos y reconocidos artistas locales e internacionales, fantásticos artículos que puedes ganar, música y arte en vivo, fábula danza y entretenimiento.
Para mayor información podrán tener los interesados en: www.gastrovino.mx Fb: FestivalGastroVino IG: @gastrovinobajafest y los boletos en preventa están disponibles en: Café La Perla y Jazamango en Todos Santos, La Fabrica by Café 1240 en La Paz, The Wine Market en Cabo San Lucas & Pez Gordo Gallery en Shoppes at Palmilla en San José del Cabo.
