A invitación de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA), la Universidad Autónoma de Baja California Sur participó en la tercera reunión del Comité Organizador del Segundo Festival del Cabrito, el cual se llevará a cabo el próximo mes de mayo en San Francisco de la Sierra, municipio de Mulegé.
En la reunión, que fue presidida por el titular de la SEPADA, Ing. José Alfredo Bermúdez Beltrán, estuvo el jefe del Departamento Académico de Ciencias Animal y Conservación del Hábitat, Dr. Rafael de Luna de la Peña, quien agradeció la invitación extendida a la UABCS, para integrarse a la segunda edición de este gran evento pensado para impulsar la economía, el turismo y la cultura local.
Señaló que la presencia universitaria resulta estratégica, al abrir la posibilidad de que el profesorado y estudiantado se vincule socialmente, y contribuya a elevar el desarrollo regional, articulando a la academia con los objetivos propios del festival, que son dinamizar la economía del sector primario, fortalecer el turismo rural y preservar la cultura gastronómica sudcaliforniana.
Esta sería la segunda ocasión que la máxima casa de estudios se integra al Festival, a través de sus programas educativos de Ingeniería en Producción Animal y Medicina Veterinaria y Zootecnia. En la primera edición, integrantes de la comunidad universitaria expusieron diferentes trabajos sobre producción y sanidad caprina, técnicas de producción y manejo, así como la presentación de productos cárnicos y lácteos innovadores.
Asimismo, por parte de la UABCS se montó una granja didáctica para que las personas, especialmente niños y niñas, vivieran una experiencia práctica y conocieran un poco mássobre ganadería, cuidado de animales, conservación del medio ambiente, ecología y sostenibilidad.
Cabe mencionar que, además de la SEPADA, el Comité Organizador está integrado por diversas dependencias como, entre ellas la Secretaría de Turismo y Economía, el SistemaEstatal para el Desarrollo Integral de la Familia, Secretaría de Planeación Urbana, Infraestructura y Movilidad, Instituto Sudcaliforniano de Cultura, Servicio Nacional de Empleo de BCS, así como el Ayuntamiento de Mulegé.
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